Die KOMTUREIBEIZ wuchs aus der Initiative einiger Mitglieder des Vereines Komturei Tobel. Die Stiftung stellte Raum und Mobiliar zur Verfügung. Inzwischen ist die Komtureibeiz zu einem lebendigen Betrieb geworden und erfreut sich wachsender Beliebtheit. Der farbig verspielte Raum, mit Kitsch und Stil unter einem Dach und von Künstlern gemalten Tischplatten, unterstreicht die Absicht der BetreiberInnen, einen Raum für buntes Leben in allen Farben des Regenbogens anzubieten. Der weitläufige, romantische Innenhof trägt viel zu diesem speziellen Ort bei.

Seit 2019 haben Daniel Berger und Maurus Felber die Hauptverantwortung für die Beiz übernommen. Mit zwei Spitzenköchen in der Leitung und einem starken Team im Hintergrund hat das Angebot und die Vielseitigkeit der Küche erneut einen Sprung nach vorne gemacht.

Das Lokal ist auch für private Anlässe und Veranstaltungen externer Leute zu haben, was oft genutzt wird. Die Komtureibeiz-Gruppe ist zu erreichen über die Kontaktangaben im Balken links auf dieser Webseite und ... > dieser Link führt direkt auf die Beizseite.